Popis
Archivní polosuchá Madeira vyrobená 100 % z odrůdy Terrantez je opravdový klenot z vinných sklepů Justino’s. Mošt z vymačkaných hroznů se fermentuje v dřevěných kádích 6 až 7 dnů. Fermentace je poté zastavena přidáním destilátu z hroznů, aby byla zachována požadovaná úroveň sladkosti. Vinifikace probíhá výhradně tradičními metodami a víno zraje více než 50 let ve starých 650litrových dubových sudech tradičním systémem „Canteiro“. Výsledkem je Madeira mimořádně komplexní, bohaté chuti s tóny tabáku, koření, čajových lístků a náznakem jódu.
