Popis

Balíček dvou likérových vín Porta Sudetica

Mešní víno má být ze své podstaty vyrobeno co nejpřirozenějším způsobem. Dnes běžné používání síry fakticky na všech stupních výroby vína do tohoto přirozeného způsobu samozřejmě nespadá. Víno vzniká částečným zkvášením rmutu, slazením zpasterovaného a zahuštěného vinného moštu a posílením na 19 % alkoholu vinným destilátem či lihem. Následně víno rok zraje v dubovém sudu na kvasinkách.

Na rozdíl od Portského vína je toto víno skladováno v chladu, zachovává si výrazné ovocné tóny.

Roky experimentování vedli ke dvěma produktům Porta Sudetica z červené odrůdy Cabernet Moravia a také z bílé odrůdy Moravský muškát.