Popis
Výrobce: 1667
Destilace: Září 2012
Styl destilace: Kotlíková
Destilerie: “Destilováno v Lluidas vale” – Worthy Park
Surovina: Melasa
Doba zrání: Tropické – 8 let, Kontinentální – 2 roky
Zrání (sud): Bourbon
Síla alkoholu: Sudová, 64,4%
Přidaný cukr: Žádný
Chill-filtered: Ne
Lahvování: Srpen 2022
Počet lahví: 237
Popis: Single Barrel Jamaica 2012 je destilovaný rum z melasy kotlíkovou metodou. Destilován byl v říjnu 2012 na Jamaice. Následně zrál v tropických podmínkách Jamaicy po dobu 8 let v sudu po bourbonu. V roce 2020 byl převezen do evropy a znovu naplněn do jedenkrát použitého sudu po bourbonu. Lahvován byl v srpnu 2022 do pouhých 237 lahví v sudové síle 64,4%. Nebyla použita filtrace za studena.
Chuťový profil:
Profil: Intenzivní suchý esterový profil, ovocný a šťavnatý.
Barva: Světle jantarová.
Vůně: Melasa, hnědý cukr, švestky, dřevo, koření, exotické ovoce.
Chuť: Opálené dřevo, kouř, melasa, med, marcipán, vanilka, fermentované ovoce, rozinky, fíky.
Závěr: Dlouhý hřejivý ovocně sladký.
