Popis
Výrobce: 1667
Destilace: Únor 2014
Styl destilace: Kolonová
Destilerie: Neověřené informace – teoreticky by se mohlo jednat o “Varela Hermanos” ale neberte to vážně 🙂
Surovina: Melasa
Doba zrání: Tropické – 6 let, Kontinentální – 2 roky
Zrání (sud): Bourbon
Síla alkoholu: Sudová, 64,3%
Přidaný cukr: Žádný
Chill-filtered: Ne
Lahvování: Listopad 2022
Počet lahví: 263 kusů
Popis: Single Barrel Panama 2014 je destilovaný rum z melasy kolonovou metodou. Destilován byl v únoru 2014 v Panamě. Následně zrál v tropických podmínkách Panamy po dobu 6 let v sudu po bourbonu. V roce 2020 byl převezen do evropy a znovu naplněn do jedenkrát použitého sudu po bourbonu. Lahvován byl v listopadu 2022 do pouhých 263 lahví v sudové síle 64,3%. Nebyla použita filtrace za studena.
Chuťový profil:
Profil: Intenzivní a komplexní.
Barva: Světle jantarová.
Vůně: Mléčná čokoláda, vanilka, tropické ovoce, hrušky, dřevo.
Chuť: Med, mléčná čokoláda, dřevo, kouř, vanilka, koření.
Závěr: Středně dlouhý, kouřový, dřevitý.
