Popis
Značka: Diplomático
Země původu: Venezuela
Procenta alkoholu: 47 %
Počet lahví: 5000 ks
Popis: Řada Diplomático Distillery Collection představuje rumy vyrobené na různých destilačních zařízeních, kterými disponuje společnosti DUSA (Destilerias Unidas S.A.). Nabízí tak možnost postupně se seznámit s odlišnými chuťovými profily rumů z jednotlivých destilačních zařízení, které dohromady tvoří charakter rumů Diplomático.
Trilogii uzavírá Distillery Collection No. 3 Pot Still. Na měděném kotlíkovém destilačním zařízení vzniká rum, který je srdcem chuťového profilu rumů Diplomático. Surovinou je med z cukrové třtiny, který prochází delší fermentací. Vzniká zde těžký rum, který je následně uložen do malých sudů po bourbonu. Je to mimořádně komplexní rum s výraznými tóny červeného a tropického ovoce, karamelu a vanilky.
Chuťový profil:
(Tomáš Váca – officers-lounge.cz)
Vůně: Hodně ovocná, přímočará, ostře sladká, suchá, tropické ovoce, ananas, sladký sirup, sušené třešně, stopa čokolády.
Chuť: Sladká, jemná, hodně ovoce, sušené švestky, sladké dřevo, lehce pikantní, trošku trpká.
Dozvuk: Silně sladký, sušené švestky, bonbony a ovoce.
Zajímavost: Tento rum byl destilován na klasickém měděném pot still přístroji.
