Popis
Nejznámější a nejtradičnější řada ovocných destilátů Fassbind se vyrábí dle rodinného receptu, který si mistři palírníci předávají z generace na generaci, ze švýcarského ovoce vybíraného dle těch nejpřísnějších měřítek. Fassbind Eau de Vie Framboise se vyrábí ze švýcarských malin z regionu Rigi. Zralé maliny se nejdříve šest týdnů macerují a následně jsou dvakrát destilovány. Malinový destilát poté odpočívá nejméně dva roky v tancích z nerezové oceli. Má výrazné aroma čerstvých zralých malin s náznakem medové sladkosti a svěžího listí. Vyznačuje se mimořádně ovocnou, jiskřivou chutí, která je jemná, suchá a přesto čerstvá, s příjemnou sladkostí, jiskřivými tóny zralých malin a čerstvě upečených muffinů.
