Popis
Original Dark představuje bohatý a intenzivní styl Jamajky a Barbadosu s typickými tóny švestek, banánů a vanilky, obohacený pečlivým blendováním a druhým zráním ve Francii. Výsledkem je vynikající struktura a charakter doplněný o kouřové tóny skořice a hřebíčku.
Blend rumů z melasy:
Barbados: 1-3letý rum z West Indies Distillery (kolonová a kotlíková destilace).
Jamajka: 10-15letý rum z Long Pond Distillery (kotlíková destilace, vysokoesterový).
Finální blend zraje 3-6 měsíců v dubovém sudu ve Francii.
Aroma: zprvu náznaky černého pepře, hřebíčku, pečených třešní, skořice, švestek a melasy, které postupně přechází ve vůni lesa, listí a černého čaje.
Chuť: zprvu ovocná s tóny bílých rozinek a sušeného ananasu, poté kořeněná, pepřová.
Závěr: suchý, ovocný, kořeněný.
Doporučené podávání: výtečný v koktejlech, například ve spojení s ginger beer.
