Popis
Výrobce: Ron Zacapa
Region: Guatemala
Zrání: Sudy po bourbonu, sherry PX a muškátových vínech (Moscatel).
Obsah alkoholu: 45%
Stáří: 6-24 let
Barva: Tmavě jantarová
Degustační poznámky:
Aroma: Oříšky a karamelizované ovoce s dřevitým základem.
Patro: Vanilka, dubové dřevo, čokoláda, citrusy, ovoce a květiny.
Závěr: Dlouhý plný závěr s tóny bylinek.
Zajímavost: Místo tradiční melasy se používá čistá šťáva z cukrové třtiny. Dalším specifikem rumů Zacapa je, že sudy pro zrání jsou skladovány ve výšce 2300 metrů nad mořem nad hladinou mraků. To způsobuje účinnější zrání, které snižuje podíl ,,andělské daně,, (množství, které se během roku vypaří ze sudu vlivem klimatických podmínek).
