Popis
Pivní sud 15l – Zlínský Švec světlý ležák 11°
Piva značky Zlínský Švec ® jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, tedy mírně zakalená přítomností pivovarských kvasnic. Díky tomu jsou neochuzená o vitamíny a minerály. V pivovaru používáme obvykle dvourmutový způsob vaření piva s kvašením v otevřených spilkách a s dokvašováním v ležáckých tancích při teplotě 2°C. Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy výroby a suroviny vhodné pro daný pivní styl.
Parametry produktu Zlínský Švec světlý ležák 11° :
Stupňovitost: 11,2 – 11,4% EPM
Obsah alkoholu: 4,7% obj.
Hořkost IBU: pivovar neuvádí
Barva pivovar neuvádí
Kvašení: spodní
Narážecí hlava: Bajonet (korb)
Složení produktu Zlínský Švec světlý ležák 11° :
pitná voda
ječný slad (hanácký slad ze sladovny Záhlinice)
chmel (Žatecký)
pivovarské kvasnice
Balení:
keg 15l
Vratný zálohovaný
