Popis
Pivní sud 15l – Zlínský Švec světlý ležák 12°
Piva značky Zlínský Švec ® jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, tedy mírně zakalená přítomností pivovarských kvasnic. Díky tomu jsou neochuzená o vitamíny a minerály. V pivovaru používáme obvykle dvourmutový způsob vaření piva s kvašením v otevřených spilkách a s dokvašováním v ležáckých tancích při teplotě 2°C. Pro výrobu spodně kvašených piv používáme pouze hanácký slad ze sladovny Záhlinice, žatecký chmel, vodu a pivovarské kvasnice. Pro svrchně kvašená piva používáme různé postupy výroby a suroviny vhodné pro daný pivní styl.
Parametry produktu Zlínský Švec světlý ležák 12°:
Stupňovitost: 12,2 – 12,4% EPM
Obsah alkoholu: 5% obj.
Hořkost IBU: pivovar neuvádí
Barva EBC: pivovar neuvádí
Kvašení: spodní
Složení produktu Zlínský Švec světlý ležák 12°:
pitná voda z vlastní studny
ječný slad (hanácký slad ze sladovny Záhlinice)
chmel (žatecký)
pivovarské kvasnice
Ocenění piva Zlínský Švec světlý ležák 12°:
Perla
